Chef

maurobrina

MAURO BRINA, bergamasco di Romano di Lombardia, classe 1990,
vanta già esperienze di rilievo nonostante la giovane età.

Dopo aver frequentato l’Alma, la Scuola Internazionale di CucinaItaliana fondata da Gualtiero Marchesi, ha lavorato alla “Piazzetta” di Brescia, “Da Nadia” in Franciacorta e “Da Vittorio” a Brusaporto.
Per due anni ha guidato la cucina del ristorante “Or cucina d’arte” di Agazzano (PC).